Welkom Benvenuti op de website van Il Sogno in Groningen! Bezorgen uitsluitend bestellen via deze site, afhaal ook telefonisch.

Verse aardappelgnocchi met een roomsaus van Sardijnse artisjokken afgemaakt met Ricotta Salata (gedroogde ziltige ricotta)

!!NIEUW!! Carpaccio di polpo

Octopuscarpaccio, geserveerd met een geroosterd broodje met Ricotta Salata (gedroogde ziltige ricotta) en honing

Bocconcini di pane e burro

Huisgemaakte warme broodjes met huisgemaakte kruidenboter

Olive

Portie gemarineerde olijven

Bruschetta al pomodoro

Geroosterde broodjes geserveerd met aangemaakte tomaten

Combinatie van parmaham, burrata, rucola, cherrytomaten en balsamicocreme

Vers gesneden met olijfolie, citroen en parmezaanse kaas

Carpaccio di salmone alla Borettana

Zalmcarpaccio, olijfolie, citroen en cipolle borettane (Italiaanse ingemaakte uien)

Schaal met o.a. Italiaanse vleeswaren, olijven en kazen (voor 2 personen)

Gamberi all'aglio

Gepelde middelgrote gepelde garnalen in olijfolie, peterselie en knoflook uit de oven

Crostini ai funghi

Geroosterde broodjes met in room gebakken paddenstoelen

Geroosterde broodjes met tomaten, verse Sardijnse worst en friarielli (Napoletaanse broccoli)

Melanzana alla parmigiana

Laagjes gegrilde aubergine met mozzarella, Parmezaanse kaas, basilicum en tomatensaus uit de oven

Antipasto misto di pesce (2 personen)

Vijf verschillende vis ‘antipasti’ voor 2 personen)

Zuppetta di cozze e vongole

Combinatie van mosselen en venusschelpen in een lichte tomatensaus

Zuppa di Pomodoro

Romige tomatensoep

Runderbouillon met ei, peterselie en Parmezaanse kaas

Zuppa di Pesce

Vissoep

Zuppa di Senape

Mosterdsoep met Italiaanse pancetta (ook mogelijk vegetarisch, graag in opmerking zetten)

Insalata caprese bufala

Rucola, buffelmozzarella, tomaten en basilicum

Insalata mista

Salade met tomaten, komkommer, uien en gemarineerde olijven

Insalata verdure e burrata

Salade met tomaten, groene asperges, gegrilde groente, gestoofde paprika en burrata

Insalata tonno e uova

Gemengde salade met tonijn en ei

Aglio e olio

Olijfolie, knoflook, verse pepers en peterselie

Frutti di mare

Mosselen, venusschelpen, gepelde gamba’s en inktvis in tomatensaus

Vongole

Venusschelpen, knoflook, peterselie en olijfolie

Carbonara con guanciale Sardo

Guanciale Sardo (Sardijnse gedroogde spek), ei en Parmezaanse kaas (geen room)

Langzaam gegaarde tomaten- rundergehaktsaus

All’arrabbiata

Pittige tomaten-basilicumsaus

Tomatensaus, biefstuk, paddenstoelen en kruiden

Vegetariana pesto e panna

Verschillende soorten groenten in een pestoroomsaus

Ai gamberi, zucchine e zafferano

Gepelde garnalen, tomaten, courgette, saffraan en basilicum

Al Salmone

Gerookte zalm in een roomsaus

Crema di formaggi

Gorgonzola, ricotta, mascarpone en Parmezaanse kaas in roomsaus

Tartufo e funghi

Truffel- champignonroomsaus

Roomsaus, kipfilet, mascarpone en courgette

Pomodoro e zafferano

Basilicum, saffraan-tomatensaus

Tomatensaus met Sardijnse verse venkelworst en saffraan

Alla zucca

Roomsaus van pompoen, ricotta, saffraan, salie en pecorino

Agnello alla Sarda

Tomatensaus met gestoofd lamsvlees, kruiden en pecorino

Tomaten-gehaktsaus(rund), bechamel en mozzarella uit de oven

Al forno con verdure

Tomatensaus, mozzarella, bechamel en verschillende soorten groente uit de oven

Al forno ai formaggi

Tomatensaus en verschillende soorten kazen uit de oven

Al forno di mare

Tomatensaus, tonijn, zalm, garnalen en mozzarella uit de oven

Tomaten-gehaktsaus(rund), biefstuk, varkenshaas, kipfilet, Sardijnse verse worst en mozzarella

Varkenshaas

Biefstuk van de zijlende

Runder entrecote

Kipfilet

Sardijnse verse worst met venkelzaad

Lamskoteletten

Vier verschillende soorten vlees

Zalmfilet

Zeebaars- óf dorade filet

Grote garnalen gepeld óf ongepeld (graag aangeven in de opmerking)

Tongfilet

Twee verschillende soorten vis

Margherita

Tomatensaus, mozzarella en basilicum

Tomatensaus, mozzarella, kappertjes, ansjovis en oregano

Tartufata

Tomatensaus, mozzarella, champignons, truffelpuree, Parmezaanse kaas

Tomatensaus, mozzarella, champignons, cotto (Ital. gekookte ham)

Helft calzone (garnalen, zalm en tonijn), helft open (gebakken champignons, ham en artisjokken)

Tomatensaus, mozzarella, gedroogde Sardijnse worst, pecorino schilfers en basilicum

Scampi

Tomatensaus, mozzarella, gepelde middelgrote garnalen, knoflook, peterselie en cherrytomaten

Burrata e verdure

Tomatensaus mozz., gegrilde groente, gestoofde paprika, groene asperges, burrata en basilicum

Ai formaggi

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, ricotta en Parmezaanse kaas

Dubbelgeslagen pizza met tomatensaus, mozzarella, cotto (ham), Italiaanse salami en champignons

Frutti di mare

Tomatensaus, mozzarella en verschillende soorten zeevruchten

Romana

Tomatensaus, mozzarella, cotto (ham), Italiaanse salami, uien, pepers en rosbief

Tomatensaus, mozz., champig., cotto (ham), Ital. salami, artisjokken, kappertjes, ansjovis en olijven

Tomatensaus, mozzarella, cotto (ham), pancetta (spek), gebakken champignons, uien en knoflook

Vegetariana

Tomatensaus, mozz.,gegrilde groenten, uien, artisjok., paprika, gebak. champ., kappertjes en olijven

Tomatensaus, mozzarella, verse Sardijnse worst en gebakken aardappelen

Tomatensaus, mozzarella, parmaham, verse tomaten, rucola en Parmezaanse kaas

Tomatensaus, mozzarella, gegrilde groente, zalm, garnalen en rucola

Tomatensaus, mozzarella, carpaccio, Parmezaanse kaas, peterseliedressing en rucola

Diavola

Tomatensaus, mozzarella, pikante salami, uien, kappertjes, paprika en pepers

Tomatensaus, mozzarella, cotto (ham), Ital. salami, pancetta (spek), uien, ei en rosbief

Tomatensaus, mozz., gegrilde groente, pikante salami, verse Sardijnse worst, olijven en basilicum

Bufala

Tomatensaus, mozzarella, buffelmozzarella, verse tomaten en basilicum

Tomatensaus, mozzarella, champignons., cotto (ham), Ital. salami, pancetta (spek), uien, artisjokken,
tonijn, zalm, kappertjes, olijven en ansjovis

Tomatensaus, mozzarella, friarielli (Napoletaanse broccoli), verse Sardijnse worst, buffelmozzarella en basilicum

Zucca

Tomatensaus, mozzarella, pompoen, gorgonzola, uien, rucola en Parmezaanse kaas

Tomatensaus, mozzarella, coppa di parma, asperges, buffelmozzarella, verse tomaten en basilicum

Tomatensaus, mozzarella, kipfilet, cherrytomaten, pesto, mascarpone en Parmezaanse kaas

Tomatensaus, mozzarella, Sardijnse worst, kipfilet, biefstuk en varkenshaas

Siciliana

Tomatensaus, mozzarella, aubergine, ui, kappertjes, olijven, basilicum en verse tomaat

Tomatensaus, mozzarella, mortadella, burrata en stukjes pistachenoten

'Nduja

Tomatensaus, mozzarella, ricotta, ‘Nduja (pittige smeerworst uit Calabrië), olijven en basilicum

Fantasie van de pizzabakker

Huisgemaakte panna cotta met bosvruchten of karamel

Huisgemaakte semifreddo met Amaretti koekjes

Italiaans kaasplankje

Draagtas (plastic) voor pizzadozen

Patate al forno (BG)

Aardappelen uit de oven met rozemarijn

Verse groente (BG)

wisselende groente

Gemengde salade (klein)

Bakje mayonaise

Bakje verse knoflookolie

Pikante olie

Bakje verse pikante pepers olie

Bakje Parmezaanse kaas

Bakje huisgemaakte kruidenboter